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肯德基谷歌培训
传肯德基试用谷歌眼镜培训员工以节省劳工成本
据《今日美国》报道，肯德基已在近日开展了一项试点行动，内容是利用谷歌眼镜(Google
Glass)的一个软件程序培训员工，此举可能有助于其母公司百胜餐饮集团节省数千万美元的劳工成本。
这项培训计划是由肯德基工程师兼移动技术公司Interapt CEO安科·高帕尔(Ankur
Gopal)开发的。在佩戴谷歌眼镜进行培训时，肯德基员工将会看到一系列屏幕提示信息，这些信息可指导其按部就班地完成多种任务，如制作三明治、关闭油炸锅或夜间关店等。
《今日美国》报道称，高帕尔表示根据百胜餐饮集团的计算，将这种培训计划引入该集团旗下肯德基、必胜客和塔可钟等餐饮品牌的门店，将可使其加快培训程序，从而节省近2%的劳工成本。按照这一比例计算，百胜餐饮集团旗下8000多家零售店总共可节省数千万美元的培训费。
但肯德基发言人则表示，百胜餐饮集团并未作出这种计算，并称其不能确认高帕尔的估测。
高帕尔向《今日美国》表示：“我自己也做过实验对象，结果是不到两小时就学会了制作肯德基鸡肉食品，感觉就像是我已在那里工作了很久。”
快餐店职员工作的自动化已日益成为一个热门话题，原因是全美各地的员工一直都在要求大型餐饮连锁运营商将其时薪调高至15美元。《华尔街日报》曾刊文称，如果员工不愿拿当前水平的工资，那么快餐公司可利用自动化机器代替他们工作。而《纽约时报》专栏作家保罗·克鲁格曼(Paul
Krugman)则表示，不可能用自动化机器取代过多的快餐员工，因为他们所在的是一个“常识行业”，其所需要的灵活性就目前而言只有人类员工才能提供。
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