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食品安全培训
粤港澳联手培训食安人才
广东是内地最大供港食品大省，供港食品安全备受关注。“粤港澳食品安全培训中心”近日在广州揭牌，培训从事供港澳食品安全人才，确保供港食品安全。将实行“一试三证”，有望三地执业资格证互认。广东省卫生计生委副主任彭炜表示，此举是粤港澳培养食品安全人才的创新，标志三地食品安全的合作机制迈上新的台阶。
“食品安全受重视，从事食品人才的门槛提高，特别是机电一体化的人才需求量更大，以确保食品安全。”港资企业的维他奶（佛山）有限公司人事部主管蒋时富向记者表示。
蒋时富说，目前，机电一体化人才占近七成，普通工人难以胜任操作，需要大专以上的人才。明年新增一条生产线，今年要招20人，近日参加广东轻工职业技术学院招聘会，收到17份简历，但仍有缺口。
广东轻工技术学院有关人士表示，近年来，随?食品安全的重视，食品人才需求增加，食品系学生供不应求。此次招聘会，吸引包括港企在内的食品企业前来设摊招人，有些食品企业更提前“抢”人。
广东食品药品职业学院与香港职业训练局、澳门生产力暨科技转移中心近日在广州共同签订“粤港澳食品安全培训合作协议”。三地政府部门及签约方为“粤港澳食品安全培训中心”揭牌，这标志?该培训中心正式启动。
“广东是食品生产的大省，亦是供港食品的大省，提高供港食品的人才质素颇为迫切。建立食品安全培训中心，培训供港澳食品管理、检验等人才，三地政府一拍即合。”广东食品药品职业学院党委书记程辛荣表示。
程辛荣说，随?人们对食品安全的关注，食品质量把关显得越来越重要，需求人才有增无减。近年来，港澳地区食品企业向珠三角地区转移，加快粤港澳食品安全专业人才的共同培养培训，已成为保障输港、输澳食品及食物安全的一项重要任务。
“近年内地人赴港‘抢奶粉’，表明了对内地食品安全不信任。食品安全培训中心的建立，将对粤港澳三地食品安全法的异同进行研究，制定三地认可的考核标准，不仅提高人才的素质，且还提高市民对食品安全的信心。”广东食品药品职业学院院长严振表示。
三地执业资格证互认
严振透露，根据粤港、粤澳《食品安全合作工作交流框架》精神，三地联手培训人才。计划实行“一试三证”，这意味?学员一次考试及格可获三地的资格证书，此举有望三地执业资格证互认，共同合作培养三地互认的食品安全人才。中心还计划建食品博物馆，内设广东馆、香港馆和澳门馆，展示三地的食品特色等，让学员有感观认识。
“粤港澳食品安全培训中心”的建立，颇受供港食品企业的欢迎。广东供港蔬菜大户的东莞石碣润丰国际交易中心董事长陈锦球表示，供港食品门槛越来越高，培训中心可提高从业人员的素质，令专业人才更加专业，有助确保供港食品安全。
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